لا تعليقات

بالصور.. خطوة بخطوة طريقة عمل الباتية بالجبنة

كثيرون يحبون الباتيه واعتادوا على شرائه من المخابز، ولذلك نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الباتيه في البيت.

المكونات:

3 أكواب دقيق

نصف كوب زيت

كوب زبادي

نصف كوب ماء دافي مضاف اليها “ملعقة خميرة”

بيضة

ملعقة ونصف سكر

طريقة التحضير:

-يضاف في بولة..الدقيق و الملح والسكر والزيت والبيض ويتم العجن ثم يضاف الزبادي ثم الخميرة ثم أستكمال العجن..

-ثم تترك العجينة لمدة ساعة في مكان داف حتى يتضلعف حجمها ثم لفها على شكل رول وتقطيعها الى قطع متساويه وعمل من كل قطعة كورة صغيرة.

فرد كل كورة ووضعهم فوق بعض بعد وضع سمن بدرجة حرارة الغرفة بيد كل كورة والأخرى.

-وضع الفطائر في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم يتم فردها بالنشابة وتقطيعها لمثلثات متساوية.

-ثم تقومي بفصل كل مثلث وحشوة بالحشو المفضل سواء كان جبنة أو أي شئ أخر أو سادة.

ثم يوضع في صنية مدهونة سمنة ويدهن الوش بصفار بيضة ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة..وبعد خروجة من الفرن يتم رش القليل من الماء على الوش..وبالهناء والشفاء..

أضف تعليق