لا تعليقات

طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش

هنقدم ليكم طريقة السمك الفيليه المقرمش أحلي وأطعم وأرخص من الجاهز

المقادير:

  • كيلو سمك فيليه
  • 5 فصوص ثوم كبار
  • فلفلاية خضراء او حمراء
  • ليمونة كبيرة
  • كمون  – ملح – كسبرة – بهارات السمك –  شطة
  • 2 بيضة
  • معلقتين زيت
  • دقيق مبهر بالملح وبهارات السمك

الطريقة:

نغسل السمك جيدا ونعمل التتبيلة الثوم مع البهارات مع الليمون و الفلفل ونضربهم كويس ونتبل السمك كويس لايقل عن ساعتين تلاتة وبعد كدة نجيب البيض ومعاة الزيت والدقيق المبهر ونجيب السمك ونعفر السمك بالدقيق وبعد كدة البيض ثم الدقيق ونحطة في التلاجة نص ساعة ونجيب زيت غزير ويكون حامي جدا ونسقط السمك لحد ما ياخد اللون الذهبي ونطلع السمك علي مناشف.

وعند تقديم السمك يمكن عمل ارز بالبصل وسلطة طحينة او خضراء او طماطم متبلة وبالهنا والشفا.

أضف تعليق