الأحد , 11 ديسمبر 2016
الرئيسية لايف ستايل مطبخ طريقة عمل كفتة الارز المصرية

طريقة عمل كفتة الارز المصرية

نقدم لكم طريقة عمل كفتة الارز المصرية:

المقادير :

1/2 كيلوجرام لحم مفروم

1/2 كيلوجرام ارز، مغسول ومصفى

1/2 كوب بقدونس

1/2 كوب شبت

1/2 كوب كزبرة

1 بصلة

6 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة كبيرة شطة، او حسب الرغبة

الصلصة:

1 بصل

4 فص ثوم

1/2 كوب عصير الطماطم

1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

1 ملعقة كبيرة سمن

طريقة تحضير :

1. يفرم اللحم مع الارز والثوم والبصل والبقزنس و الشبت و الكزبرة، وجميع البهارات مع بعض فى مطحنة الكبة و تطحن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.

2. تدخل العجين الثلاجة مدة نصف ساعة، ثم تشكل على شكل اصابع .

3. نتقلى أصابع العجين فى الزيت، نبدأ بإعداد الصلصة: نحمر البصل المفرومة مع 3 فص ثوم فى معلقة سمنة ونضيف عليهم عصير الطماطم و تترك لتتسبك، ثم نضيف نصف ليتر شوربة لحم وبعد ما تغلي نضيف الكفتة، و تترك حتى تنضج الكفتة.


تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *